Si laurea in Medicina e Chirurgia nel 1964 presso l’Università degli Studi di Genova. Svolge attività di libera Docenza in Patologia Speciale Medica nel 1969 e consegue le Specializzazioni in Medicina Interna, Gastroenterologia e Scienza dell’Alimentazione.
Di formazione internistica con riferimento alle Malattie del Metabolismo, alla Diabetologia e alla Nutrizione da oltre 30 anni, ha iniziato la sua attività in questi campi nel 1972 come responsabile del Centro Universitario di Fisiopatologia della Nutrizione di Dietetica Clinica e Metabolismo dell’Istituto di Clinica Medica dell’Università di Bologna.
E’ Professore Associato della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Bologna “Alma Mater Studiorum” dal 1983. Attualmente fuori ruolo. Ha coperto la Cattedra di Nutrizione Clinica e attualmente copre la Cattedra di Endocrinologia. Docente presso il Master per la Prevenzione e la terapia dell’Obesità e dei Disturbi Alimentari dell’Università “La Sapienza di Roma”.
Direttore del Centro ODMN per la Prevenzione e la Terapia dell’Obesità, dei Disturbi Alimentari e del Metabolismo presso l’Ospedale Accreditato “Villa Regina”.
Autore di oltre 500 pubblicazioni scientifiche. In particolare ha pubblicato un trattato su “Obesità Evoluzione della Terapia. Management Multi-dimensionale a breve e lungo termine”. Presidente del Planning Commettere della Consensus Conference Italiana: Sovrappeso, Obesità e Salute (CCI SOS, 1991). Fondatore, Segretario e Presidente della Società Italiana per lo Studio dell’Obesità (1992-2000). Chairman della Task Force Obesità Italia (TFOI) per la preparazione delle Linee Guida Obesità Italia (1996-1999).
Fondatore della Società Italiana per lo Studio dei Disturbi del Comportamento Alimentare, SISDCA (1992-2004), di cui è attualmente Presidente in carica per il triennio 2010-2013.
